Cosecha de la sal
Tomamos el agua marina de manera natural del Océano Atlántico y la hacemos llegar a nuestras salinas.
1. Obtención de la sal
Las salinas cuentan con 12 balsas cristalizadoras donde descansa el agua hasta alcanzar el óptimo grado de concentración de sal.
La cristalización de la sal de produce por el proceso de evaporación natural del agua marina por acción del sol y el viento.
La sal es retirada por nuestras máquinas y operarios que la colocan junto a los límites de las balsas, donde acceden los camiones para ser cargados.
2. Recogida de la sal
Esta maniobra se repite de manera exhaustiva durante los dos meses de cosecha, llegando a transportar la cantidad de 6.000 toneladas diarias.
3. Proceso de lavado
Tras este proceso, la sal pasa a una espectacular montaña de sal, que se ha convertido en un elemento característico del paisaje de la marisma onubense.
Una vez que la sal es recogida, entra en un primer proceso de lavado y centrifugado para conseguir una sal libre de impurezas.
